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长白山人参和萝卜一个价?

百草之王人参,在我国已有4000余年的应用历史,长白山人参更是闻名世界,但现如今长白山人参在市场上卖的却是“萝卜价”。2013年的数据统计,中国人参产量占全世界的70%以上,而在人参总产值500亿中,中国产值只有16亿,还不到4%。如此高的产量,如此低的产值,更别说有一家能够和正官庄抗衡的品牌企业。原因在哪里?

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历史层面:由于历史原因,长白山人参很长一段时间都是以私人种植、个企种植为主,较为无序。监管层面也没跟上,一些参农大量使用剧毒农药,使得出产的人参普遍含有DDT、666等剧毒农药残留。近些年政府加强这方面的控制,但是土地当中依然存在一些农药残留。

认知层面:人参易上火、见效缓慢等观念制约着人们选择人参作为滋补品自主便捷地使用; 国内普遍只崇拜野生人参,但现代研究证明,同等年限的园参与野山参成分含量并无差别。

政策层面:2012年之前人参在国内的监管身份是药材、中药饮片;销售主要集中在药材市场、药店等地方; 产品形态也以复方为主、种类较少,对于客户的限制非常大。 2012年人参被列为新资源食品以后,政府大力发展人参产业,环翠楼等一些科技实力较强的公司也应运而生,但是毕竟起步较晚,和韩国的一些百年老店相比肯定还是存在一些差距。

产业化层面:散户为主,缺少行业“领头羊”,产业整体落后还处于市场的初级阶段,科技研发方向的投入太少,产品的附加值低。

要想人参不在“萝卜价”,产业化、品牌化、资本化是必由之路。

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